上州真田の里の新鮮採れたてブルーベリー
おおしまブルーベリーファーム/ブルーベリーレシピ
ビンを熱湯の中に入れ殺菌します。
鍋に、ブルーベリーとグラニュー糖を入れて混ぜます。 甘さ控えめにしたい場合は、グラニュー糖の量を調節しながら入れて下さい。
強火にかけ泡(灰汁)が出たら取り除き、弱火にします。
弱火にしてから10分ぐらいを目安に、ちょうどいい固さに煮詰めます。
出来上がったら、熱いうちにビンに入れ蓋を閉めます。
ビンを逆さまにして冷やします。
出来上がりです。
※砂糖が少ないため、開封後、２週間程度で食べきるようにして下さい。
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